中山市創(chuàng)新推出“全民投票查餐廳”活動(dòng)，通過(guò)市民線上投票選定檢查對(duì)象，結(jié)合“監(jiān)管哥”實(shí)地突擊執(zhí)法，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治。本次行動(dòng)聚焦三鄉(xiāng)鎮(zhèn)一家濕粉生產(chǎn)廠家，針對(duì)餐飲原料源頭管理開(kāi)展專項(xiàng)檢查，彰顯中山市對(duì)食品安全隱患零容忍的態(tài)度。

在檢查過(guò)程中，監(jiān)管人員重點(diǎn)核查了濕粉廠的原料采購(gòu)記錄、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用情況及成品儲(chǔ)存條件。經(jīng)查，該廠總體符合規(guī)范，但存在部分區(qū)域清潔不及時(shí)問(wèn)題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。監(jiān)管哥向企業(yè)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了濕粉類產(chǎn)品易滋生米酵菌酸的風(fēng)險(xiǎn)，要求嚴(yán)格落實(shí)索證索票與出廠檢驗(yàn)制度。

此次“投票+執(zhí)法”模式，不僅提升了監(jiān)管的精準(zhǔn)性與公信力，更通過(guò)直播形式讓市民直觀參與監(jiān)督。下階段，中山市將持續(xù)深化餐飲智慧監(jiān)管，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，構(gòu)筑從農(nóng)田到餐桌的全鏈條安全保障體系。